Le restaurant Nungesser à Valenciennes
Le plaisir de se restaurer !
Nos engagements
Favoriser les produits issus de l’agriculture biologique et les produits frais et sains.
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Valoriser la filière d’approvisionnement courte en travaillant avec les acteurs locaux.
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Transmettre notre savoir-faire et notre savoir-être.
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Respecter la planète, favoriser les circuits courts, le tri sélectif, le recyclage, les consommables éco-responsables, les produits lessiviels écologiques et économiser l’énergie.
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S’engager dans une démarche durable et responsable.
Nous vous proposons un voyage culinaire à travers une cuisine au goût du monde avec des produits frais et locaux
Le mot du Chef cuisinier
Laurent Sauvage
« Fort de mes expériences en tant que chef de cuisine en restaurant gastronomique et sur un bateau de croisière, j’aspire aujourd’hui à une cuisine empreinte de valeurs locales.
J’attache une grande importance à la cuisine faite maison et les produits authentiques, c’est pourquoi je travaille au quotidien avec les producteurs locaux. Mon ambition : vous proposer une cuisine originale, différenciante et fusion alliant produits frais et de saison ! Ainsi ma carte s’adapte aux arrivages et aux récoltes du moment.
De plus, je m’attache à ravir les papilles de tous quelles que soient les pratiques alimentaires : il y en a pour tous les goûts! »
Votre sécurité : notre priorité
Pour vous accueillir dans les meilleures conditions à l’Atelier de Nungesser nous avons mis en place un ensemble de mesures
Réserver votre table dès à présent
Contacter le restaurant
Contactez-nous au 03.74.75.02.61 durant les horaires d’ouverture
ou par mail à latelier@centreaquatiquenungesser.fr
Le restaurant vous accueille :
le midi du Lundi au Vendredi de 11h30 à 15h00